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冷凍庫

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冷凍庫

  • 所屬分類:冷庫

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  • 發布日期:2019/11/12
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詳細介紹

阻燃冷庫板


冷凍庫是指用各種設備製冷、可人為控製和保持穩定低溫的設施。製冷係統、控製裝置、隔熱庫房、附屬性建築物等是冷庫的基本組成部分。冷庫用於食品,藥品,機械的冷凍加工及冷藏,它通過人工製冷,使室內保持一定的低溫。


冷庫主要用於食品,藥品,機械的冷凍加工及冷藏,它通過人工製冷,使室內保持一定的低溫。冷庫建築的牆壁、地板及平頂都敷設有一定厚度的隔熱保溫材料,以減少冷庫外界傳熱。為減少吸收太陽輻射能,冷庫外牆表麵一般塗成白色或淺顏色因而冷庫建築與一般工業民用建築不同,它有自己獨特的結構。


工作原理

機械冷庫這種貯藏水果的辦法是在良好的絕熱建築物中,裝有機械冷庫機組,並根據水果品種對貯藏溫度、濕度和通風換氣的要求,對冷庫係統進行人為的調節和控製,因而貯藏時間更長,效果更好。

A、機械冷庫冷藏的原理。機械冷庫是利用氣化溫度很低的液體(製冷劑),使它在低壓下蒸發變成氣體,從而吸收熱量,達到降溫的目的。冷庫用製冷劑除了沸點低之外,還要求對人體器官無害,對金屬不起腐蝕作用,無燃燒及爆炸的危險,不與潤滑劑起化學反應,還應具備良好的吸熱性能,蒸發吸熱多,在高壓冷凝係統內壓力低,粘度較低和價格便宜等。

B、冷庫貯藏期管理。水果冷藏的適宜溫度因品種而異,大多數晚熟品種以-1-0℃的冷庫為宜。冷庫的濕度以90%為宜。水果采收後,必須盡快冷卻(預冷至0℃左右),Z好在采收後1-2天內入冷庫。因為采下的果實在氣溫21℃下延遲1天,在0℃下就會減少10-20天的貯藏壽命,因此,采後經過分級挑選的果實,入冷庫後3-5天內應迅速冷卻到-1-0℃貯藏。冷庫貯藏水果的管理工作,主要是調節控製冷庫貯藏環境溫濕度和氣體成分。溫度調節是根據不同品種,在不同期對溫度的要求,控製冷庫製冷劑的蒸發速度以控製冷庫庫溫。冷庫常因冷卻管係統結霜,而阻礙熱的傳導,影響冷卻效應,並且因結霜,致使冷庫庫內濕度過低,故應定期升溫除霜,並及時淋濕或噴霧調節冷庫濕度。冷庫的通風換氣宜在夜間進行,若冷庫庫內二氧化碳積累過多,可裝置空氣淨化器,也可用7%的燒堿吸收。


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